Au fond des eaux transparentes de ce lagon des Maldives, le Ithaa Undersea est un restaurant unique au monde. Plongé à 5 mètres de profondeur, il offre une vue panoramique sur l'ensemble de la vie sous-marine du lagon.
Le Hilton Maldives Resort & Spa s'étend sur deux îles tout autant que sur le lagon avec 50 luxueux bungalows dressés sur pilotis et surplombant les eaux turquoises. L'hôtel a été élu "meilleur hôtel du monde" par le magazine britannique "Sunday Times Travel Magazine" en 2006.
Pour le restaurant Ithaa Undersea, le chef a voulu créer une carte aussi unique que le lieu. La cuisine s'inspire des spécialités maldiviennes pour ses ingrédients, ses saveurs et épices, le tout ponctué de quelques influences occidentales.
L'accès au Ithaa Undersea se fait du restaurant Sunset Grill, où un cocktail est proposé aux convives avant de descendre, à déguster sur une terrasse surplombant l'océan. Le Sunset Grill accueille également les cuisines du Ithaa Undersea.
Grâce à une bulle entièrement transparente, ce restaurant est le premier au monde à offrir une vue entièrement panoramique sur les récifs coralliens. Conçu par un cabinet de design néo-zélandais, la coque en verre acrylique est un système utilisé pour les aquariums.
Avec une capacité de douze couverts, le Ithaa Undersea privilégie des repas en petit comité. Le concept original de ce restaurant est d'offrir à ses convives la possibilité de se plonger dans le bleu du lagon autour d'un repas raffiné.
A la dégustation de cuisine métissée , s'ajoute le plaisir d'être le témoin de la vie sous-marine des Maldives. Face à la barrière de corail les invités surprise font leur apparition : poissons coralliens multicolores, raies manta et requins.
Cett fois-ci, ce sont les humains, qui dans leur bulle, sont transformés en poisson!!
J'invite dans ce restautant la personne qui paie le voyage.. ça marche comme troc??
Sujet: Ithaa, une table au cœur du lagon.. 
Dim 5 Aoû - 8:51
